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北海道らーめんをやりたい仲間募集

仕事の話をする前に、私が今の北海道らーめんをやるまでの経緯をお話しします。
(株)GRAST 代表取締役 和田賢次 と申します。
簡単に説明致しますので、少々、お付き合い下さい。

私は、小さい頃から、兄の影響で、野球をやっておりました。
夢はプロ野球選手。それからというもの、毎日、練習しました。
中学に入っても、その熱は冷めず、高校では名門の帝京高校に入りました。
しかし、野球が下手くそだった為、野球のセンスではなく、何とか勉強して入りました。
入ってからも、センスがない分、とにかく周りの人間より「練習を多く、コツコツ」やりました。
センスはないけど、「やる気、コツコツ」は自分自身やり切ったと思います。
甲子園こそ行けなかったですが、エースで4番にはなれました(帝京の長い歴史で一番弱い代の為、ラッキーでした(笑)

その後は、野球のセンスが無い事に痛感し、キッパリ辞めました。
目標が何もない状態になったので、今度は「お金」を稼ぐ事に「コツコツ」やろうと決めました。
18歳で、アルバイトでらーめんと出会い、がむしゃらに働きました。
やっていくうちに、本気になり、31歳で、らーめんで起業しました。
一番最初に教えてもらったらーめんが「北海道らーめん」でしたので、愛着があります。
当時、教えてもらった店主からは、意味が分からない?事を言われました。
「昔からある物は、現在もあって、未来も続く」と。うーん、ハイ!と返事はしたのですが、意味が分からない…。
でも、「コツコツ」「バカ真面目」な所が自分の良さなので、言われた通り、「北海道らーめん」
店舗を出していきました。やっていくうちに、意味が分かってきました。
「お客さんがいつの時代でも、求められているらーめんなんだ」と。売上高の継続で証明されました。
ビックリです。ですので、今現在もブレずに「コツコツ」取り組めています。

話にお付き合いくださいまして、ありがとうございます。

では、実際の数字の話になります。当社の「北海道らーめん」のお話です。

1、東京都 店舗

①東京都北区王子 店舗
 改装前 某家系ラーメン 売上1日 13万円
 改装後 北海道らーめん 売上1日 20万円 153%へアップ

①東京都港区新橋 店舗
 改装前 塩ラーメン 売上1日 14万円
 改装後 北海道らーめん 売上1日 20万円 142%へアップ

①東京都中央区築地 店舗
 改装前 某つけ麺屋 売上1日 10万円
 改装後 北海道らーめん 売上1日 16万円 160%へアップ

一番大事なポイントは、一時的な売上アップではなく、今も継続的に売上があるという事です。

当社では、この「北海道らーめん」でライセンス契約をやってくれる仲間を募集しています。
ライセンスとは、簡単に言いますと北海道らーめんの「看板料」です。

看板料とは、当社では、商品レシピ、が主にそれに当たります。
その他、内装、外装などは、無償で相談OKです。

2、ライセンス契約内容

・契約金 0

・初期コスト
例 ・内装代   1,000,000
  ・看板    500,000
  ・厨房機器代 1,000,000 (居抜きのらーめん店の場合)
  ・備品代   800,000

合計       3,300,000


収支モデル 
・売上高    4,000,000 100%
____________________
・材料費    1,200,000   30%
・人件費    1,200,000   30%
・家賃     400,000    10%
・光熱費    240,000    6%
・その他諸経費 120,000    3%
・ライセンス料 120,000    3%
____________________
・支出合計   3,280,000   82%
____________________
・利益     720,000    18%

・投資回収期間  4,58か月
・契約金0の理由→当社は現在、9店舗の直営店舗が収支の柱になっているので、ライセンス料3%を頂ければ十分で、
それよりも継続的に良い関係を築き、仲間を増やす事が重要の為。


是非、やりたい方は、応募おまちしております。







(株)GRAST 代表取締役 和田賢次

TEL:080-9178-5800
MAIL:grast0825@yahoo.co.jp

3、適正価格(安い)の理由

適正価格(安い)の理由は、コンサルティングを主軸の収益にせず、自社の直営店舗を主軸の収益にする事で実現可能になりました。

4、コンサルティングは2種類用意してます。

①月額固定 5万円コース→毎月一度の現場に行き、継続して売上を出すアドバイス。
②単発売り切り繁盛店商品レシピの販売。
 例、濃厚豚骨醤油ラーメンのスープ、タレ。さっぱり塩らーめんのスープ、タレ。特濃味噌らーめんのスープ、タレ。各20万円。