トップページ > 店舗情報 >  北海道らーめん みそ熊 本店

北海道らーめん みそ熊 本店

北海道らーめん みそ熊の外観 北海道らーめん みそ熊の内観

店舗情報

住所 東京都北区王子1-2-2
電話番号 03-5961-2788
営業時間 11:00~翌朝6:00 年中無休
都営都電荒川線 / 王子駅前駅 徒歩2分
JR京浜東北線 / 王子駅 徒歩2分
東京メトロ南北線 / 王子駅 徒歩2分
みそ熊の物語。
昔ながらの札幌味噌らーめんに惚れ込み、
その味を再現したく修行を重ねた。
ごまかしの効かない手作りの製法に徹し、
毎日丹精込めて作るスープは、豚ガラ、鶏ガラ、
香味野菜をふんだんに使い、自家製味噌は、
白味噌を使い甘みを引き立たせ、
コシの強い玉子麺と合わせました。
注文ごとに、中華鍋で、一杯一杯真剣に作ります
 
                       店主。
みそ熊の物語。
昔ながらの札幌味噌らーめんに惚れ込み、その味を再現したく修行を重ねた。
ごまかしの効かない手作りの製法に徹し、毎日丹精込めて作るスープは、豚ガラ、鶏ガラ、香味野菜をふんだんに使い、自家製味噌は、白味噌を使い甘みを引き立たせ、コシの強い玉子麺と合わせました。
注文ごとに、中華鍋で、一杯一杯真剣に作ります
               店主。