北海道の4大ラーメン/5大ラーメンとは？札幌以外にも種類が豊富！

北海道グルメと言えば、ラーメンを思い浮かべる人も多いと思います。

最近では外国人観光客にも大人気の「北海道ラーメン」ですが、地域によって味わいにいくつか種類がありますよね！

• 北海道3大ラーメンって、どこ？
• 北海道4大ラーメンとは？
• さらに、北海道5大ラーメンという言葉も？

本記事では、北海道の3大ラーメン・4大ラーメン・5大ラーメンという呼び方や種類ごとの特徴について紹介していきます。

北海道の3大ラーメンとその特徴

まずは、北海道の3大ラーメンについてご紹介しましょう。北海道ラーメンの定番で、日本各地で愛されています。

１．札幌ラーメン

札幌ラーメンは、当然ながら北海道を代表するラーメンです。豚骨ベースのスープと中太ちぢれ麺が特徴で、特に濃厚な味噌ラーメンが定番です。スープはコッテリ濃厚でコクのある味わいで、有名店も多いです。

２．旭川ラーメン

旭川ラーメンは、北海道中部の旭川市で人気のあるラーメンです。魚介と豚骨・鶏ガラなどの両方を使った、いわゆるWスープが特徴的！中太の縮れた麺が基本で、ラードが多めに浮いていることも多いです。

３・函館ラーメン

函館ラーメンは、北海道南部の函館市で楽めるラーメンです。函館は、塩です！

キレイな透明スープに、中太ストレート麺を合わせることが多いです。あっさりとした中に、素材のうまみが溶け出しています。

以上が、北海道ラーメンでも「超定番の三大ラーメン」です！

ちなみに、関東地方や関西地方で店舗展開している『北海道ラーメン　みそ熊』では、上記3種類のラーメン+辛味噌ラーメンを提供しています！（▶北海道ラーメン：みそ熊のメニュー）

さて、この札幌・旭川・函館に加えて、他の地域のラーメンも知名度や人気が上昇してきているのですが、ご存じでしょうか？

続けて解説していきます！

北海道の4大ラーメンに加わるのは…釧路ラーメン！

釧路ラーメンは、北海道東部の釧路市で愛されているラーメンです。あっさりとした魚介系のしょうゆ味が特徴的。麺は他の地域と比べて、麺が特に細いです。あっさりとは言え、割と塩分は高く、食べ応えはあります！

北海道5大ラーメンに加わるのは…室蘭カレーラーメン！

さらに、北海道には5大ラーメンという呼び方もあります。

ここに加わるのは「室蘭カレーラーメン」です。名前の通り、北海道南西部・室蘭エリアで人気が出ているカレー味のスープです。麺は札幌ラーメンに似た黄色いちぢれ面で、具材にはワカメトッピングなどが一般的。

変わり種ではありますが、食べてみると相性はバッチリです。ただ単に奇をてらって「味噌でも醤油でも塩でもなく、カレーにしてしまおう」というものではありません。とても美味しいですよ！

北海道にはその他にもラーメン種類が多数

その他にも、北海道エリアにはさまざまな種類のラーメンがあります。

芦別市のガタタンラーメン、後志地方の天ぷらラーメン、オホーツクラーメンなどなど、どの地域に行っても美味しいラーメンが食べられます！

改めて考えてみると、ラーメン好きにとって、北海道という土地は最高ですね！

まとめ

今回のブログ記事では、「北海道ラーメンの種類」について解説してきました。

北海道3大ラーメンという呼び方はよくありますが、最近では以下のような「5大ラーメン」になっているようです。

• 札幌ラーメン（味噌が中心）
• 旭川ラーメン（醤油が中心）
• 函館ラーメン（潮が中心）
• 釧路ラーメン（醤油）
• 室蘭ラーメン（カレー）

釧路までを4大ラーメン、室蘭も加えて5大ラーメンという呼び方がありますが、呼び方にこだわらなくとも、北海道には本当に幅広くて多彩なラーメン文化が広がっています。

それぞれ独自の特徴と魅力があり、地域ごとに異なる味わいを楽しむことができますね。

北海道を訪れた際には、ぜひこれらの多様な種類の「本場の味」を試してみてください。北海道の美味しいラーメンが、必ず旅の思い出になることでしょう！