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お知らせ

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2024年7月22日 / 最終更新日時 : 2024年7月22日 admin お知らせ

新規店舗オープンのお知らせ:【千葉市原店 2024年7月10日OPEN】

目次1 千葉市原店が7月10日にOPEN!2 店舗詳細3 アクセス 千葉市原店が7月10日にOPEN! 「北海道らーめん みそ熊」の千葉市原店が2024年7月10日にオープンしました! 店舗の外壁にある「可愛い熊と龍」の […]

2024年1月30日 / 最終更新日時 : 2024年1月30日 賢次和田 お知らせ

ラーメンみそ熊と熊源の違いとは?

目次1 みそ熊の店舗一覧2 熊源の店舗一覧3 【結論】みそ熊と熊源に違いはない…!4 実はライセンス店舗を熊源という名前に統一する予定もあった 北海道ラーメン専門店として都内に複数店舗を展開している「みそ熊」と「熊源」に […]

2024年1月30日 / 最終更新日時 : 2024年1月30日 賢次和田 お知らせ

北海道ラーメンみそ熊の口コミ/評判まとめ

目次1 X(Twitter)における北海道ラーメンみそ熊の口コミ・評判2 食べログなど情報サイトの口コミ・評判3 芸能人やYouTuberさんのご来店も!4 まとめ 北海道ラーメンみそ熊は首都圏を中心に22店舗を構えてい […]

2024年1月9日 / 最終更新日時 : 2024年1月9日 賢次和田 お知らせ

【ラーメン屋】麺の量は1玉何グラム?茹でる前の平均的な重さは

目次1 ラーメン屋の麺の量は何グラム?1.1 茹でる前の生麺と茹でた後の麺の重量変化2 ラーメン屋で大盛り・特盛にすると、麺の量はどうなる?3 麺の量とカロリー・糖質4 【まとめ】ラーメン屋の麺の量は平均すると1玉150 […]

2024年1月4日 / 最終更新日時 : 2024年1月4日 賢次和田 お知らせ

【ラーメン屋】ライスの正しい食べ方は?ご飯をスープに入れる人も

目次1 ラーメン屋にはライスがほぼ必ずある!1.1 海外ではラーメンライスがない?2 ラーメン屋におけるライスの食べ方は?2.1 まずはラーメンを普通に味わい、途中からラーメンをおかずにライスを食べる2.2 ライスをスー […]

2023年12月26日 / 最終更新日時 : 2023年12月26日 賢次和田 お知らせ

ラーメン屋の滞在時間はどのくらい?平均時間や回転率について解説

目次1 ラーメン屋の平均的な滞在時間2 ラーメン屋の回転率について3 混雑時と閑散時の滞在時間と回転率の違い4 ラーメン屋が滞在時間・回転率を最適化する方法5 ラーメン屋を訪れる客として知っておくべきポイント6 まとめ […]

2023年12月25日 / 最終更新日時 : 2023年12月25日 賢次和田 お知らせ

【ラーメン屋の光熱費/水道代】1か月にいくらかかる?コストの目安を紹介

目次1 ラーメン屋の光熱費や水道代の平均的な費用1.1 店舗規模ごとに光熱費は大きく異なる1.2 ラーメンの種類によっても光熱費は異なる1.3 季節によっても大きく異なる2 光熱費を節約する方法3 まとめ ラーメン屋って […]

2023年12月13日 / 最終更新日時 : 2023年12月13日 賢次和田 お知らせ

味噌ラーメンはなぜ高い?原価が高い理由に迫る

目次1 ラーメン屋では味噌ラーメンの値段が高いことが多い2 味噌ラーメンが高い理由とは?2.1 味噌の原料が高価である2.2 味噌ラーメンはスープ、具材の量が多い2.3 味噌ラーメンの製造に手間がかかる3 味噌ラーメンは […]

2023年12月12日 / 最終更新日時 : 2023年12月12日 admin お知らせ

でっかいどうラーメンに衝撃! 人気YouTuber「はいじぃ」様ご来店!

登録者数100万人以上のYouTubeチャンネル「はいじぃ迷作劇場」を運営中の、YouTuber「はいじぃ」様が、みそ熊 神奈川綾瀬店にご来店くださいました。 衝撃以上の衝撃!店長も食べきれない洗面器ラーメン! 【でっか […]

2023年12月10日 / 最終更新日時 : 2023年12月10日 賢次和田 お知らせ

ラーメンにマヨネーズを入れる!?味噌マヨラーメンの相性とは

目次1 ラーメンにマヨネーズを入れる人は多くない2 ラーメン×マヨネーズの相性とは?2.1 特に人気なのが「味噌マヨラーメン」2.2 サッポロ一番塩ラーメンにマヨネーズを入れる人も3 マヨネーズの入れすぎには注意4 【ま […]

2023年12月1日 / 最終更新日時 : 2023年12月1日 賢次和田 お知らせ

ゴーストレストラン開業資金はいくら?導入費用と月額の目安

目次1 ゴーストレストランとは何?2 ゴーストレストランの開業費用・初期費用は?3 ゴーストレストランの月額費用は?4 ゴーストレストランの開業資金を抑える方法5 【成功事例】北海道ラーメンをゴーストレストランで?6 ま […]

京橋店の外観②
2023年11月27日 / 最終更新日時 : 2023年11月27日 賢次和田 お知らせ

【独立】ラーメンの暖簾分けとは?メリット/デメリット、フランチャイズとの違い

目次1 暖簾分けとは?1.1 暖簾分けとフランチャイズの違いは?2 【ラーメン屋独立】暖簾分けのメリットとデメリット2.1 暖簾分けのメリット3つ2.2 暖簾分けのデメリット2つ3 まとめ ラーメン業界において、「のれん […]

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プロフィール

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株式会社 GRAST
代表取締役 和田 賢次

『食を通じて感謝する、される人になる』

メディア履歴

帝京高校、エースで四番。もと高校球児が仕掛ける、フードビジネス。
(株式会社キイストン『飲食の戦士たち』外食・飲食業界をリードする企業の社長の生い立ちから生き様、独立までの軌跡 第639回掲載記事)

人手不足でもラーメン店を多店舗展開できる秘密とは? 全国展開を目指す商業施設「ラーメンステーション」
(Yahoo!ニュース 2023年3月24日掲載記事)

全国12店舗の有名店が大集結!フードミュージアム「ラーメンステーション」
(PR TIMES 2023年3月24日掲載記事)

ラーメン・ギョーザで「地方創生」 浜松にフードミュージアム “厳選の12店”集結
(静岡放送TV 2023年3月31日放送)

関東で累計400万杯を販売した人気らーめん店みそ熊が関西初上陸!
(NEWSRELEA.SE 2023年5月26日掲載記事)

FM-FUJIみんなのラジオ 第294回目 ゲスト出演
(FM-FUJI/78.6MHZ/2023年6月19日 生放送分)

◆VTube◆

北海道らーめん みそ熊がVTuberに取り上げられました!

◆ホンマルラジオ・ゲスト出演◆

ホンマルラジオゲスト出演BMSビジネスネタチャンネル

ホンマルラジオで、らーめん業界の舞台裏を語っています!

BMSビジネスネタチャンネル【40回目】

BMSビジネスネタチャンネル【48回目】

BMSビジネスネタチャンネル【63回目】

BMSビジネスネタチャンネル【70回目】

ラジオランキング3位

ゲスト出演した「BMSビジネスネタチャンネル」が「グルメ」の週間ランキングで3位にランクイン(2024年1月1日~1月7日)

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新規店舗オープンのお知らせ:【千葉市原店 2024年7月10日OPEN】

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ラーメンみそ熊と熊源の違いとは?

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北海道ラーメンみそ熊の口コミ/評判まとめ

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2023年12月13日

でっかいどうラーメンに衝撃! 人気YouTuber「はいじぃ」様ご来店!

2023年12月12日

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2023年12月10日

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    目次1 みそ熊の店舗一覧2 熊源の店舗一覧3 【結論】みそ熊と熊源に違いはない…!4 実はライセンス店舗を熊源 […]
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    目次1 X(Twitter)における北海道ラーメンみそ熊の口コミ・評判2 食べログなど情報サイトの口コミ・評判 […]
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